饼干加芋头饼干，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这款饼干不仅口感酥脆，而且芋头的香气四溢，非常适合孩子和喜欢芋头的朋友。下面，就让我来为大家详细介绍一下这款饼干的做法吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 黄油：100克
- 芋头：100克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
步骤一：准备芋头
- 将芋头去皮，切成小块。
- 将芋头块放入蒸锅中，蒸至熟透，大约需要20分钟。
- 蒸熟后，取出芋头块，用勺子压成泥状。
步骤二：制作饼干面团
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。
- 加入芋头泥，搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤三：制作饼干
- 将冷藏好的面团取出，擀成厚度约为0.5厘米的面片。
- 用饼干模具压出饼干形状，或者直接用刀切成喜欢的形状。
- 将饼干放入烤盘中，预热烤箱至180°C。
- 烤约15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
小贴士
- 芋头泥要尽量细腻，这样饼干口感会更好。
- 面团要揉至表面光滑，这样饼干才会酥脆。
- 烤箱温度和时间要根据实际情况调整，以免饼干烤焦。
总结
这款饼干加芋头饼干简单易做，口感酥脆，芋香四溢，非常适合孩子和芋头爱好者。赶快动手试试吧，相信你一定会成功的！