选材与准备
1. 主料
- 海鲜菇 200克
- 鸡胸肉 150克
- 鲜虾 100克
2. 辅料
- 姜片 3片
- 葱 2根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
3. 准备工作
- 海鲜菇洗净，切成约3厘米长的段。
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，用少许盐和鸡精腌制10分钟。
- 鲜虾去壳去头去肠线，洗净备用。
- 姜切片，葱切段。
做法步骤
步骤一：炒鸡胸肉
- 热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的鸡胸肉片，用中火翻炒至变色。
- 加入姜片，继续翻炒，炒至鸡胸肉片熟透，盛出备用。
步骤二：煮海鲜菇
- 锅中加水，水开后放入海鲜菇段，煮至菇身变软。
- 加入炒好的鸡胸肉片，继续煮2分钟。
步骤三：加入鲜虾
- 将鲜虾放入锅中，煮至虾肉变红。
- 加入葱段，翻炒均匀。
步骤四：调味出锅
- 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 煮沸后，撒上葱花，即可出锅。
小贴士
- 海鲜菇富含膳食纤维，有助于消化，适合减肥期间食用。
- 鸡胸肉低脂高蛋白，是健身爱好者的理想食材。
- 鲜虾肉质鲜美，富含多种氨基酸，营养丰富。
- 烹饪过程中，注意火候，避免海鲜菇和虾肉煮烂。
- 喜欢喝汤的朋友，可以在出锅前加入一些香菜或葱花，增加香气。
家常美味海鲜菇汤，不仅营养满分，而且简单易学。快动手试试吧，保证让你和家人都爱不释手！