选材与准备
1. 主料
- 海鲜菇 200克
- 鸡胸肉 150克
- 鲜虾 100克
2. 辅料
- 姜片 3片
- 葱 2根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
3. 准备工作
- 海鲜菇洗净,切成约3厘米长的段。
- 鸡胸肉洗净,切成薄片,用少许盐和鸡精腌制10分钟。
- 鲜虾去壳去头去肠线,洗净备用。
- 姜切片,葱切段。
做法步骤
步骤一:炒鸡胸肉
- 热锅凉油,油温五成热时,放入腌制好的鸡胸肉片,用中火翻炒至变色。
- 加入姜片,继续翻炒,炒至鸡胸肉片熟透,盛出备用。
步骤二:煮海鲜菇
- 锅中加水,水开后放入海鲜菇段,煮至菇身变软。
- 加入炒好的鸡胸肉片,继续煮2分钟。
步骤三:加入鲜虾
- 将鲜虾放入锅中,煮至虾肉变红。
- 加入葱段,翻炒均匀。
步骤四:调味出锅
- 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
- 煮沸后,撒上葱花,即可出锅。
小贴士
- 海鲜菇富含膳食纤维,有助于消化,适合减肥期间食用。
- 鸡胸肉低脂高蛋白,是健身爱好者的理想食材。
- 鲜虾肉质鲜美,富含多种氨基酸,营养丰富。
- 烹饪过程中,注意火候,避免海鲜菇和虾肉煮烂。
- 喜欢喝汤的朋友,可以在出锅前加入一些香菜或葱花,增加香气。
家常美味海鲜菇汤,不仅营养满分,而且简单易学。快动手试试吧,保证让你和家人都爱不释手!
