炒青豆玉米粒，一道简单又营养的家常菜，不仅色香味俱佳，而且富含多种维生素和矿物质，非常适合孩子食用。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
准备食材
- 青豆：200克
- 玉米粒：200克
- 胡萝卜：1根
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：清洗食材
首先，将青豆和玉米粒分别清洗干净，沥干水分。胡萝卜和青红椒也洗净，切成小丁。
步骤二：热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，油热后，放入葱花爆香。
步骤三：炒青豆
将青豆放入锅中，翻炒至青豆表面微黄，出香味。
步骤四：加入胡萝卜和玉米粒
接着，将胡萝卜丁和玉米粒放入锅中，继续翻炒均匀。
步骤五：调味
加入适量的盐，翻炒均匀，使食材充分吸收盐分。
步骤六：出锅装盘
炒至青豆、玉米粒和胡萝卜都熟透，即可出锅装盘。
小贴士
- 青豆和玉米粒在炒制过程中不宜炒太久，以免营养流失。
- 胡萝卜和青红椒的加入，可以让这道菜更加丰富多彩，增加口感。
- 根据个人口味，可以适量加入蒜末、豆瓣酱等调料，提升菜肴的口感。
营养分析
炒青豆玉米粒富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有以下好处：
- 增强免疫力：青豆和玉米粒都富含蛋白质，有助于增强孩子的免疫力。
- 促进生长发育：这道菜中的维生素和矿物质对孩子的生长发育具有重要作用。
- 保护视力：胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于保护孩子的视力。
总之，炒青豆玉米粒是一道营养丰富、美味可口的家常菜，非常适合孩子食用。快动手试试吧，让你的孩子爱上这道菜！