引言
家常美食，是每个人心中温暖的记忆。不辣蒜蓉粉丝金针菇，一道简单易学、美味可口的快手菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭日常餐桌。接下来，就让我们一起揭开这道菜的神秘面纱，轻松学会它的制作方法。
食材准备
- 金针菇：200克
- 粉丝：100克
- 蒜蓉：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 金针菇去根，洗净，切成两段。
- 粉丝用温水泡软。
- 青红椒洗净，切成丝。
步骤二：蒜蓉准备
- 将蒜瓣去皮，切成蒜末。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末，小火煸炒至金黄色，出香味。
步骤三：炒制金针菇
- 锅中留底油，油温5成热时，放入金针菇，翻炒至断生。
- 加入青红椒丝，继续翻炒。
步骤四：加入粉丝
- 将泡软的粉丝放入锅中，与金针菇和青红椒丝一起翻炒均匀。
步骤五：调味
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
- 根据个人口味，可适量加入蒜末。
步骤六：出锅装盘
- 炒好的不辣蒜蓉粉丝金针菇出锅，装盘即可。
小贴士
- 金针菇不宜炒制时间过长，以免口感变差。
- 粉丝泡软后，炒制时间较短，可提前泡发。
- 蒜蓉的多少可根据个人口味调整，喜欢蒜香浓郁的可以多放一些。
结语
不辣蒜蓉粉丝金针菇，一道简单易学的家常美食，不仅美味可口，而且营养丰富。学会这道菜，让您的家庭餐桌更加丰富多彩。希望这篇文章能帮助到您，祝您烹饪愉快！