金针菇肉末粉丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜。以下将详细介绍制作这道菜的三步法，让您轻松在家享受美味。
准备食材
在开始制作之前，我们需要准备以下食材：
- 金针菇：200克
- 粉丝：100克
- 猪肉末：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将金针菇洗净，切成两段。
- 粉丝用温水泡软。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
步骤二：炒制肉末
- 热锅凉油，油热后放入肉末翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
步骤三：烹煮粉丝
- 将泡软的粉丝放入锅中，加入适量的水。
- 煮沸后，加入金针菇，继续煮2-3分钟。
- 加入盐、鸡精调味，煮至粉丝熟透。
小贴士
- 金针菇的长度可以根据个人喜好调整，但不宜过长，以免影响口感。
- 粉丝泡软后，煮制时间会缩短，可以根据实际情况调整。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上三步，您就可以轻松制作出美味又营养的金针菇肉末粉丝。快动手试试吧！