在忙碌的生活中，有时候我们渴望一份简单却美味的家常菜。今天，我要和大家分享一道简单易做、营养丰富的美食——自制香浓臻选金针菇米线。只需三步，你就能为家人准备上一道色香味俱全的佳肴。下面，就让我们一起走进厨房，开启这段美食之旅吧！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 米线：200克
- 金针菇：100克
- 猪里脊肉：150克
- 胡萝卜：50克
- 青菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
美味制作
第一步：准备食材
- 将猪里脊肉切成细丝，用酱油、花椒粉、少许盐腌制10分钟。
- 金针菇去根洗净，胡萝卜切丝，青菜洗净备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
第二步：煮米线
- 在锅中加入适量清水，大火烧开后，放入米线煮至软烂。
- 将煮熟的米线捞出，用冷水冲洗，沥干水分备用。
第三步：炒制食材
- 热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
- 放入金针菇、胡萝卜丝翻炒均匀。
- 加入青菜，炒至断生。
- 最后，加入煮好的米线，翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量盐、鸡精调味，炒匀即可。
美味分享
这道自制香浓臻选金针菇米线，色香味俱佳，营养丰富。它既适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐。简单易做，味道鲜美，家人都爱吃。快动手试试吧，让这份美味陪伴你的家人度过美好时光！