在忙碌的生活中，一顿营养均衡、简单美味的家常菜无疑能为身心带来满满的幸福感。今天，就让我来为大家介绍一道萝卜面筋双拼，搭配一碗清爽的汤，让你轻松学会如何制作这样的一道美食。
萝卜炖排骨
准备材料
- 排骨：500克
- 白萝卜：1根
- 青椒：1个
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
- 排骨洗净，放入锅中加入适量水，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。
- 白萝卜去皮，切成块状；青椒去籽，切成条状。
- 热锅加入少量油，放入姜片和葱段炒香。
- 放入排骨翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮30分钟。
- 加入白萝卜和青椒，继续炖煮15分钟。
- 加入盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
面筋炒时蔬
准备材料
- 面筋：200克
- 青红椒：适量
- 胡萝卜：适量
- 香菜：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
- 面筋泡水洗净，切成条状。
- 青红椒洗净，切成条状；胡萝卜洗净，切成条状；香菜洗净，切碎。
- 热锅加入适量油，放入姜末和蒜末炒香。
- 加入面筋翻炒至表面微黄。
- 加入青红椒和胡萝卜翻炒至断生。
- 加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 淋入水淀粉勾芡，撒上香菜，翻炒均匀即可。
清汤豆腐
准备材料
- 豆腐：1块
- 青菜：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
- 豆腐切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 青菜洗净，切成段。
- 热锅加入适量水，放入姜片，大火烧开。
- 加入豆腐和青菜，煮至青菜熟软。
- 加入盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
这样，一道色香味俱全的家常萝卜面筋双拼，搭配一碗清爽的汤就完成了。营养均衡，简单又美味，赶快动手试试吧！