在家享受榴莲的香甜，不必再依赖外面的甜品店。今天，就让我们来亲手制作家常榴莲班戟，感受制作过程中的乐趣，品尝自制的甜蜜滋味。
准备材料
班戟皮
- 班戟皮若干（超市或烘焙店均有售）
内馅材料
- 榴莲肉 200克
- 牛奶 50毫升
- 淀粉 20克
- 糖 20克
- 鸡蛋 1个
- 植物油 少许
其他
- 糖粉 适量（用于撒在班戟表面）
制作步骤
1. 榴莲馅的制作
- 将榴莲肉切成小块，放入搅拌机中。
- 加入牛奶、淀粉和糖，搅拌均匀。
- 打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 烧一锅水，将搅拌好的榴莲馅倒入锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直至馅料变得浓稠。
- 关火，倒入少许植物油，搅拌均匀后盛出冷却。
2. 班戟的制作
- 取一张班戟皮，放在平底的蒸盘上。
- 将冷却后的榴莲馅均匀地铺在班戟皮上，留出少许边沿。
- 取另一张班戟皮，覆盖在榴莲馅上。
- 用叉子在班戟皮上扎几个小孔，以防止蒸煮时馅料膨胀。
- 预热蒸锅，将班戟放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
3. 装饰与享用
- 蒸好的班戟取出，稍微放凉。
- 撒上适量的糖粉，根据个人口味调整。
- 切成小块，即可享用。
小贴士
- 班戟皮在蒸煮过程中可能会出现粘连，制作时注意不要让馅料过多，以免班戟皮破裂。
- 蒸煮时间根据班戟皮和馅料的厚度进行调整，避免过熟或过生。
- 珍惜每一口自制的榴莲班戟，享受这份甜蜜的滋味。
现在，你也能轻松在家制作美味的榴莲班戟，与家人朋友共享这份甜蜜。快来动手尝试吧！