夏日炎炎，一杯冰镇饮料、一块清凉的甜品，简直是解暑的神器。今天，就让我们来聊聊家常凉糕，这款简单易做、清凉解暑的夏日甜品。跟着老手，只需5分钟，你也能轻松搞定！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 粘米粉 100克
- 澄粉 50克
- 糖 100克
- 水 500毫升
- 水果（如西瓜、葡萄、芒果等，根据个人喜好选择）
制作步骤
步骤一：准备模具
选择一个适合的模具，可以是圆形、方形或心形等，根据个人喜好而定。
步骤二：制作糕体
- 将粘米粉、澄粉和糖混合在一起。
- 加入500毫升水，搅拌均匀，形成稠糊状。
- 将稠糊倒入模具中，轻轻震动模具，使表面平整。
步骤三：蒸制
- 将模具放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸至糕体表面光滑，用牙签插入糕体，牙签上没有粘稠物即可。
步骤四：冷却
将蒸好的凉糕取出，放入冰箱中冷藏至完全冷却。
步骤五：装饰
- 将冷却后的凉糕脱模，切成小块。
- 根据个人喜好，将水果切成小块，摆放在凉糕上。
小贴士
- 糖的用量可以根据个人口味调整。
- 蒸制时间根据模具大小和火力调整，以糕体表面光滑、无粘稠物为宜。
- 凉糕冷却后口感更佳，冷藏时间可适当延长。
总结
家常凉糕是一款简单易做、清凉解暑的夏日甜品。只需5分钟，你就能享受到美味又健康的凉糕。快来试试吧，让你的夏日更加清凉！