在我们的日常生活中，快节奏的生活往往让我们没有太多时间去准备复杂的菜肴。但是，想要一顿营养又美味的饭菜，其实并不难。今天，就让我来为大家介绍一道简单易学的家常快手菜——黄瓜玉米粒炒鸡丁。
食材准备
- 鸡胸肉：300克
- 黄瓜：1根
- 玉米粒：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
准备食材：将鸡胸肉切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；黄瓜洗净切成丁；青红椒洗净切成丁；葱、姜、蒜切末备用。
炒鸡丁：锅中加入适量食用油，油热后放入鸡丁，翻炒至变色，取出备用。
炒配料：锅中留底油，加入葱、姜、蒜末爆香，再加入黄瓜丁和玉米粒，翻炒均匀。
加入鸡丁：将炒好的鸡丁重新放入锅中，加入酱油、盐、白糖调味，翻炒均匀。
出锅装盘：待食材熟透，出锅装盘即可。
菜品特点
- 营养丰富：鸡肉富含优质蛋白质，黄瓜和玉米粒富含维生素和矿物质，是一道非常营养的菜肴。
- 简单易学：这道菜的步骤简单，即使是厨房新手也能轻松学会。
- 美味可口：黄瓜的清新、玉米的香甜与鸡肉的鲜美相结合，口感丰富，令人食欲大开。
小贴士
- 在切黄瓜时，可以先将其放在盐水中浸泡一下，这样可以防止黄瓜氧化变黑。
- 鸡肉丁腌制时，可以加入一点淀粉，这样可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒黄瓜和玉米粒时，火候不宜过大，以免食材变焦。
希望通过这篇文章，大家能够学会这道美味的黄瓜玉米粒炒鸡丁。快快动手尝试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的家常菜！