在这个快节奏的时代，我们总是希望能在短时间内做出既营养又美味的家常菜。今天，我要给大家介绍一道简单易学、营养丰富的快手菜——白菜玉米粒炒火腿肠。这道菜不仅适合忙碌的上班族，也特别适合孩子，因为它色香味俱佳，营养均衡。
准备材料
- 白菜：适量，洗净切丝
- 玉米粒：适量，煮熟备用
- 火腿肠：适量，切片
- 青红椒：适量，切丝（增加色彩和口感）
- 葱花：少许
- 生姜：少许，切丝
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：少许
制作步骤
准备食材：将白菜、青红椒洗净切丝，火腿肠切片，生姜切丝，备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和生姜丝爆香。
炒白菜：将白菜丝放入锅中，快速翻炒，炒至断生。
加入火腿肠：将火腿肠片放入锅中，与白菜一起翻炒。
加入玉米粒：将煮熟的玉米粒放入锅中，与白菜和火腿肠一起翻炒。
调味：根据个人口味加入盐、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。
出锅：炒至所有材料熟透，菜色鲜亮，即可出锅装盘。
营养分析
- 白菜：含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。
- 玉米粒：富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和预防便秘。
- 火腿肠：含有蛋白质和脂肪，提供能量，但要注意适量食用。
小贴士
- 白菜不宜炒太久，以免过于软烂，影响口感。
- 玉米粒可以提前煮熟，节省烹饪时间。
- 火腿肠的用量不宜过多，以免影响菜品的健康。
这道白菜玉米粒炒火腿肠不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的快手菜。希望大家都能够尝试一下，让家的味道更加美味！