🍮 准备工作 🍮
在开始制作家常简易布丁之前，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 鱼胶粉：10克
- 白糖：50克
- 吉利丁粉：10克
- 水果：适量（如草莓、蓝莓、香蕉等）
- 瓶子或模具：若干
🍪 制作步骤 🍪
步骤一：制作布丁液
- 将鱼胶粉和吉利丁粉分别放入两个小碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，静置10分钟，使其充分吸水膨胀。
- 将牛奶倒入锅中，加入白糖，用中火加热至白糖完全溶解。
- 将膨胀的鱼胶粉和吉利丁粉分别加入牛奶中，用勺子轻轻搅拌，使其充分溶解。
- 继续加热布丁液，边加热边搅拌，直至布丁液变得浓稠。
- 离火，继续搅拌布丁液，使其更加细腻。
步骤二：倒入模具
- 将准备好的瓶子或模具洗净、擦干。
- 将布丁液倒入模具中，大约倒入一半的高度。
- 放入冰箱冷藏，静置2小时，让布丁液凝固。
步骤三：装饰和冷藏
- 在布丁液凝固后，取出模具，放入冰箱继续冷藏。
- 冷藏至布丁完全凝固后，取出。
- 根据个人口味，在布丁上摆放新鲜水果，如草莓、蓝莓、香蕉等。
- 再次放入冰箱冷藏，直至水果和布丁完全融合。
🍜 小贴士 🍜
- 鱼胶粉和吉利丁粉在溶解时需要充分吸水，否则会影响布丁的口感。
- 布丁液加热时，注意不要让锅中的布丁液沸腾，以免产生气泡。
- 倒入模具时，动作要轻柔，以免破坏布丁液的表面。
- 冷藏时间根据个人口味和模具大小进行调整。
🎉 完成 🎉
通过以上三个简单的步骤，您就可以轻松制作出美味可口的家常简易布丁。和家人一起分享这份甜蜜滋味，让家的温馨氛围更加浓厚。祝您制作愉快！