在忙碌的生活中，想要做出既营养又美味的家常菜，鸡胸肉无疑是一个不错的选择。鸡胸肉低脂高蛋白，非常适合追求健康饮食的朋友们。今天，就让我来为大家分享几种简单易学的家常鸡胸肉做法，让你的餐桌也能常变常新。
准备食材
在开始烹饪之前，我们先来准备一下所需的食材：
- 鸡胸肉：2块（约200克）
- 生姜：几片
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 酱油：1大勺
- 蚝油：1大勺
- 料酒：1大勺
- 白胡椒粉：适量
- 盐：少许
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
简易黑椒鸡胸肉
步骤一：鸡胸肉处理
将鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
步骤二：调味汁准备
将酱油、蚝油、淀粉和适量的水混合，搅拌均匀，备用。
步骤三：炒制
- 锅中倒入适量食用油，放入姜片和大蒜炒香。
- 放入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色。
- 倒入事先调好的调味汁，快速翻炒均匀。
- 最后加入青红椒片，翻炒均匀即可出锅。
酸辣鸡胸肉
步骤一：鸡胸肉处理
与黑椒鸡胸肉相同，将鸡胸肉切片，用盐、料酒、白胡椒粉腌制。
步骤二：调味汁准备
用酱油、醋、水淀粉、盐、糖和辣椒油调制成酸辣汁。
步骤三：炒制
- 锅中倒入食用油，放入姜片和大蒜炒香。
- 放入鸡胸肉片，快速翻炒至变色。
- 倒入调好的酸辣汁，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒片，快速翻炒至汁收浓，即可出锅。
蒜蓉蒸鸡胸肉
步骤一：鸡胸肉处理
将鸡胸肉切片，用盐、料酒腌制。
步骤二：蒜蓉准备
将蒜瓣剁成蓉，加入少许盐、食用油拌匀。
步骤三：蒸制
- 将腌好的鸡胸肉片摆放在盘中。
- 将蒜蓉均匀地铺在鸡胸肉片上。
- 上锅蒸10分钟左右，即可出锅。
家常鸡胸肉的做法多种多样，以上只是其中几种。大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的烹饪方法。希望这些做法能为大家带来美味与健康，让生活更加多姿多彩！