准备材料
- 鸡胸肉 2块（约300克）
- 西红柿 2个
- 胡萝卜 1根
- 白萝卜 1根
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 香菜 少许
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 食用油 1汤匙
制作步骤
步骤一：准备食材
- 鸡胸肉洗净，切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。
- 西红柿洗净，切成小块。
- 胡萝卜和白萝卜去皮，切成小块。
- 姜切片，葱切段。
步骤二：炖煮
- 热锅倒油，放入姜片和葱段，爆香。
- 放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色。
- 加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出汁。
- 倒入足够的水，水量要没过鸡胸肉。
- 大火烧开后，撇去浮沫。
- 加入胡萝卜块和白萝卜块，转小火炖煮30分钟。
步骤三：调味
- 炖煮30分钟后，加入适量的盐调味。
- 根据个人口味，可以加入适量的鸡精或味精。
- 继续炖煮5分钟。
步骤四：出锅
- 炖煮完成后，撒上少许香菜提香。
- 盛入碗中，即可享用。
小贴士
- 鸡胸肉要提前腌制，这样炖出来的鸡肉更加鲜嫩。
- 炖煮过程中，不要频繁搅拌，以免破坏汤的口感。
- 可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如土豆、南瓜等。
- 炖煮时间根据个人喜好调整，时间越长，蔬菜越烂，口感越好。
家常鸡胸肉炖汤，营养丰富，美味可口，是一道非常适合家庭食用的菜肴。学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美味的家常菜。快来试试吧！