在追求健康生活的今天，饮食控制已成为许多人生活中不可或缺的一部分。而对于那些喜爱鸡肉的美味，但又担心高脂肪摄入的伙伴们，不妨尝试一下这款家常鸡排减脂版。下面，就让我为大家详细介绍一下这款低脂美味的瘦身食谱。
准备材料
- 鸡胸肉 2块（约200克）
- 鸡蛋白 2个
- 洋葱 1个
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 蒸鱼豉油 1汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
制作步骤
准备食材：将鸡胸肉切成薄片，洋葱、青红椒切成丝，生姜切片备用。
腌制鸡胸肉：将鸡胸肉片用盐、黑胡椒粉腌制10分钟，使其入味。
裹粉：在鸡胸肉片上均匀裹上一层淀粉。
煎蛋液：在平底锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热，打入2个鸡蛋白，轻轻翻炒至凝固，取出备用。
煎鸡排：锅中留少许油，将腌制好的鸡胸肉片放入锅中，中小火煎至两面金黄，熟透即可。
炒配菜：另起锅，加入少许油，放入洋葱丝、青红椒丝、生姜片炒香。
调味：将煎好的鸡排放入炒好的配菜中，加入蒸鱼豉油、盐、黑胡椒粉调味，翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的鸡排配菜盛入盘中，与煎蛋液一同上桌。
小贴士
- 鸡胸肉是低脂高蛋白的食材，非常适合减脂期间食用。
- 煎鸡排时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 配菜可以根据个人口味调整，如加入胡萝卜丝、木耳等。
这款家常鸡排减脂版不仅美味可口，而且低脂健康，非常适合追求健康生活的你。赶快动手试试吧！