在忙碌的早晨，一份美味的早餐可以让人充满活力。今天，我要给大家分享一种简单易学的家常粉丝油条做法，让粉丝也能变成香脆可口的油条，成为你早餐的新选择。
准备材料
- 粉丝：200克
- 面粉：100克
- 酵母：3克
- 温水：适量
- 盐：少许
- 鸡蛋：1个
- 油：适量
制作步骤
1. 准备粉丝
首先，将粉丝放入温水中浸泡至软，大约需要30分钟。浸泡好的粉丝捞出，沥干水分备用。
2. 和面
将面粉、酵母和盐放入一个大碗中，加入泡软的粉丝，搅拌均匀。然后，加入鸡蛋，继续搅拌成絮状。
3. 搓成面团
将絮状的面团揉搓成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1小时。
4. 分割面团
将发酵好的面团分割成小剂子，搓成小圆球。
5. 油条成型
将小圆球压扁，用筷子在中间压一下，形成油条形状。
6. 炸制油条
锅中倒入足量油，油温升至五成热时，放入油条，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。
小贴士
- 发酵时间可以根据天气和室温调整，夏天可以适当缩短，冬天可以适当延长。
- 炸油条时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 油条可以搭配豆浆、粥等食用，味道更佳。
总结
家常粉丝油条做法简单易学，只需准备一些简单的材料，就能在家制作出美味的油条。早餐吃上一份香脆可口的油条，让你的一天充满活力。赶快动手试试吧！