Hey，少年！今天我要和你分享一道简单又美味的家常菜——番茄酱虾仁粉丝快手教程。这不仅仅是一道菜，更是一种生活的态度，用最简单的食材和步骤，做出营养又美味的佳肴。快来跟我一起动手试试吧！
准备材料
- 粉丝：100克
- 虾仁：200克
- 番茄：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，上色用）
制作步骤
步骤一：准备虾仁
- 虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制10分钟。
- 腌制好的虾仁可以用厨房纸巾吸去多余的水分。
步骤二：准备番茄酱
- 番茄洗净，切成小块。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入番茄块，小火煮至番茄出汁。
- 捞出葱姜蒜，加入适量的盐、糖、生抽和少许老抽（可选），调制成番茄酱。
步骤三：煮粉丝
- 将粉丝放入沸水中煮至软熟，捞出备用。
步骤四：炒虾仁
- 热锅凉油，放入虾仁，快速翻炒至变色。
- 加入适量的番茄酱，快速翻炒均匀。
步骤五：组合装盘
- 将煮好的粉丝放入碗中，将炒好的虾仁倒在粉丝上。
- 根据个人口味，可以撒上一些葱花作为装饰。
小贴士
- 虾仁不要腌制时间过长，以免肉质变老。
- 番茄酱可以根据个人口味调整酸甜程度。
- 粉丝煮的时间不宜过长，以免变得太烂。
总结
这道家常番茄酱虾仁粉丝快手教程不仅简单易学，而且营养美味。通过这道菜，我们可以学到如何用简单的食材和步骤，制作出美味的家常菜。希望你能喜欢这道菜，也期待你能够尝试更多不同的美食，享受生活的小确幸。少年，加油！