夏日炎炎，一杯冰凉的冰淇淋总是能带来无尽的清凉。今天，就让我们一起动手制作一款家常蛋卷冰淇淋，为这个夏天增添一份甜蜜与清凉。
准备材料
- 鸡蛋：3个
- 糖：50克
- 牛奶：200毫升
- 淡奶油：200毫升
- 香草精：少许
- 蛋卷皮：适量
制作步骤
1. 制作蛋卷
- 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 预热平底锅：在平底锅中加入少量油，用中小火预热。
- 煎蛋卷：将调好的蛋液倒入平底锅中，用铲子轻轻摊平，待底部凝固后，翻面继续煎至两面金黄。
- 卷起蛋卷：将煎好的蛋卷取出，放在案板上，趁热卷起，待冷却后切成小段。
2. 制作冰淇淋
- 打发奶油：将淡奶油倒入碗中，用打蛋器打发至体积膨胀，呈浓稠状。
- 混合材料：将牛奶、香草精倒入打发的奶油中，搅拌均匀。
- 加入糖：根据个人口味，加入适量的糖，继续搅拌均匀。
- 冷藏：将混合好的冰淇淋液倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。
3. 组合
- 取出冰淇淋：将冷藏好的冰淇淋取出，用勺子挖成小球状。
- 放入蛋卷：将冰淇淋球放入切好的蛋卷段中，使冰淇淋球沾满蛋卷屑。
- 装饰：可根据个人喜好，在冰淇淋上撒上巧克力碎片、坚果等装饰。
小贴士
- 蛋卷皮可以提前在冰箱中冷藏，使其更加酥脆。
- 冰淇淋液在冷藏过程中会逐渐凝固，可适当搅拌，使其更加细腻。
- 制作冰淇淋时，可根据个人口味添加其他水果、巧克力等食材。
现在，你就可以享受这款美味又清凉的家常蛋卷冰淇淋了。快来动手尝试吧，让你的夏日变得更加美好！