家常炒豌豆米，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。今天，就让我来为大家详细讲解这道菜的烹饪方法，并附上一些仙桃特色家常菜的图片教程，让你在家也能轻松做出美味的豌豆米。
准备材料
- 豌豆米：200克
- 猪里脊肉：100克
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤
1. 豌豆米处理
- 将豌豆米清洗干净，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分。
- 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。
2. 青红椒处理
- 青红椒洗净，去籽，切成丝。
3. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，烧热。
- 下入姜蒜末爆香。
4. 炒肉片
- 下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝，继续翻炒。
5. 加入豌豆米
- 下入豌豆米，快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、白糖调味。
6. 翻炒出锅
- 翻炒均匀，让豌豆米充分吸收调味料。
- 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
仙桃特色家常菜图片教程
为了让大家更好地了解这道菜的制作过程，以下是一些仙桃特色家常菜的图片教程：
通过以上步骤和图片教程，相信大家已经学会了如何制作家常炒豌豆米。这道菜简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。赶快动手试试吧！