在这个快节奏的生活中，我们总是希望能找到既简单又美味的家常菜。今天，我要给大家分享一道既营养又美味的家常菜——玉米香菇蒸鸡腿。这道菜色香味俱佳，而且做法简单，绝对是孩子和大人的心头好！
准备食材
- 鸡腿 4个
- 玉米 2根
- 香菇 10朵
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
制作步骤
步骤一：准备鸡腿
- 鸡腿清洗干净，用刀背轻轻敲打，使其肉质松软。
- 用盐、料酒腌制鸡腿约30分钟，使其入味。
步骤二：准备玉米和香菇
- 玉米去丝，洗净备用。
- 香菇泡发，去蒂，洗净备用。
- 生姜切片，大葱切段。
步骤三：蒸鸡腿
- 将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，加入生姜片和大葱段。
- 用中火蒸约25分钟，至鸡腿熟透。
步骤四：准备玉米香菇
- 玉米切段，香菇切片。
- 将玉米和香菇放入盘中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
步骤五：完成蒸鸡腿
- 蒸好的鸡腿取出，去掉生姜片和大葱段。
- 将玉米和香菇铺在鸡腿上。
- 用中火蒸约5分钟，使玉米和香菇熟透。
步骤六：装盘上桌
- 将蒸好的鸡腿和玉米香菇摆放在盘中。
- 淋上适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓郁。
- 将蒸好的鸡腿和玉米香菇端上桌，即可享用。
小贴士
- 腌制鸡腿时，料酒和盐的比例要适中，以免过咸或过淡。
- 蒸鸡腿时，可以加入适量的清水，以免鸡腿过于干燥。
- 玉米和香菇的蒸制时间不宜过长，以免失去口感。
这道玉米香菇蒸鸡腿，做法简单，营养满分，是一道非常适合家庭聚餐的家常菜。赶快动手试试吧，相信你的家人一定会爱上这道美味的佳肴！