在忙碌的生活中，我们总是希望能为家人准备一桌丰盛的晚餐，既能满足味蕾，又能保证营养均衡。今天，就让我来为大家分享一道简单易做、营养满分的家常菜——肉丝玉米粒。学会了这道菜，保证家人都会夸你手艺好！
准备食材
- 猪里脊肉 200克
- 玉米粒 100克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
肉丝玉米粒的做法
步骤一：准备食材
- 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、酱油、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 玉米粒洗净备用。
- 青红椒洗净切丝，葱切段，姜切片。
步骤二：炒制肉丝
- 热锅凉油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜爆香。
步骤三：炒制玉米粒
- 将玉米粒放入锅中，翻炒至玉米粒表面微黄。
- 加入青红椒丝，继续翻炒。
步骤四：加入肉丝
- 将炒好的肉丝重新放入锅中，与玉米粒、青红椒丝一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
步骤五：出锅装盘
- 炒好的肉丝玉米粒出锅装盘，即可上桌享用。
菜品特点
- 肉丝鲜嫩，玉米粒香甜，青红椒丝爽口，口感丰富。
- 营养均衡，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合全家老少食用。
- 简单易做，适合忙碌的上班族。
小贴士
- 肉丝腌制时，加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制玉米粒时，火候不宜过大，以免玉米粒变糊。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感。
学会这道肉丝玉米粒，你也能成为家庭中的烹饪高手。快动手试试吧，相信家人一定会喜欢的！