家，是温暖的港湾，而布丁，则是这个港湾中甜蜜的点缀。今天，就让我们一起揭开家常布丁的制作奥秘，让水果与奶香完美融合，轻松学会制作一道既简单又美味的甜品。
材料准备
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 鸡蛋：2个
- 糖：50克
- 吉利丁片：5克
- 水果：适量（如草莓、蓝莓、香蕉等）
制作步骤
第一步：准备吉利丁
将吉利丁片放入冷水中浸泡约10分钟，使其充分吸水膨胀。
第二步：制作布丁液
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用中小火慢慢加热，边加热边不断搅拌，直到糖完全溶解。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将牛奶煮至微沸后，离火，慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，以免鸡蛋液凝固。
- 将混合好的布丁液重新倒入锅中，继续用小火加热至布丁液开始变得浓稠，但不要煮沸。
- 关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，直到吉利丁完全溶解。
第三步：倒入模具
将制作好的布丁液倒入准备好的模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至布丁凝固。
第四步：装饰水果
在布丁凝固后，将水果洗净切片，摆放在布丁表面，可根据个人喜好选择不同的水果。
第五步：享用
布丁凝固后，即可取出享用。可搭配一些蜂蜜或者酸奶，增加口感。
小贴士
- 制作布丁时，注意不要让布丁液煮沸，以免影响口感。
- 吉利丁片不要提前溶解，以免影响布丁的口感。
- 根据个人喜好，可以选择不同的水果进行装饰。
通过以上步骤，一道美味可口的家常布丁就完成了。让我们在忙碌的生活中，找到一份属于自己的甜蜜时光吧！