菜谱一：红烧肉便当
材料
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 清水 适量
做法
- 五花肉切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 锅中放油，加入生姜片和葱段炒香。
- 放入五花肉块，翻炒均匀。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、八角、桂皮，翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火慢炖至肉熟烂。
- 肉熟烂后，收汁出锅，放入便当中即可。
菜谱二：宫保鸡丁便当
材料
- 鸡胸肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 干辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法
- 鸡胸肉切丁，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒切丁，干辣椒切段。
- 锅中放油，加入葱姜蒜炒香。
- 放入鸡丁，快速翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丁、青椒丁、干辣椒段，继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅，放入便当中即可。
菜谱三：番茄炒蛋便当
材料
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
做法
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄切块，葱切末。
- 锅中放油，加入蛋液，炒至凝固成块状，盛出备用。
- 锅中留底油，加入番茄块，翻炒至出汁。
- 加入炒好的鸡蛋块，加入适量盐和糖，翻炒均匀。
- 出锅，放入便当中即可。
菜谱四：清炒时蔬便当
材料
- 菠菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 油菜 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
做法
- 菠菜、胡萝卜、油菜洗净，分别焯水备用。
- 锅中放油，加入蒜末炒香。
- 加入焯好水的蔬菜，翻炒均匀。
- 加入适量盐，翻炒均匀。
- 出锅，放入便当中即可。
通过以上四个家常便当菜谱，你可以在家轻松做出美味佳肴，让家人和朋友都大饱口福。快快动手尝试吧！