在日常生活中，百合不仅是一种美丽的花卉，更是一种营养价值丰富的食材。百合富含蛋白质、维生素、矿物质以及多种生物活性物质，常食不仅可以美容养颜，还能提高免疫力。今天，就让我来为大家分享几道简单易做、美味可口的百合菜谱，让你轻松享受家常百合的滋养。
百合炒肉片
材料准备
- 百合：200克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：少许
- 盐：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：少许
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
制作步骤
- 准备材料：将百合洗净，去老皮，切成片状；里脊肉切片，加入生抽、老抽、淀粉、少许盐和食用油，拌匀腌制10分钟；青红椒洗净切丝。
- 炒肉片：热锅凉油，下入肉片快速翻炒至变色，肉片边缘微焦时盛出备用。
- 炒百合：锅中留少许油，加入姜蒜末炒香，再加入百合片翻炒至断生。
- 出锅装盘：将炒好的肉片重新放入锅中，与百合片快速翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
百合南瓜粥
材料准备
- 百合：50克
- 南瓜：200克
- 粳米：100克
- 冰糖：适量
制作步骤
- 准备材料：百合洗净，南瓜去皮切块；粳米洗净。
- 煮粥：锅中加入适量水，放入百合和粳米，大火煮开后转小火煮至米粒开花。
- 加入南瓜：将南瓜块放入锅中，继续煮至南瓜软烂。
- 调味出锅：加入冰糖，煮至化开，即可关火。
百合银耳汤
材料准备
- 百合：30克
- 银耳：20克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 准备材料：百合洗净，银耳提前用水泡发，撕成小朵。
- 煮汤：锅中加入适量清水，放入百合和银耳，大火煮开后转小火煮至银耳软烂。
- 调味出锅：加入冰糖，煮至化开，即可关火。
通过以上几个家常百合菜谱，相信你已经在心里描绘出了百合的美味。百合的食用方法有很多，可以根据个人口味和需求进行变化。希望这些菜谱能为你带来健康和美味！