鸡胸肉这样做，营养美味又简单，10种家常做法让你爱不释手

1. 酱香鸡胸肉

材料：

• 鸡胸肉 2块
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 蚝油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 生姜、大蒜、葱切末备用。
3. 热锅凉油，放入鸡胸肉片，煎至两面金黄。
4. 加入生姜、大蒜、葱末炒香。
5. 倒入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。
6. 出锅前撒上葱花即可。

2. 香辣鸡胸肉

材料：

• 鸡胸肉 2块
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成小段，花椒备用。
3. 热锅凉油，放入鸡胸肉片，煎至两面金黄。
4. 加入干辣椒、花椒炒香。
5. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 加入生姜、大蒜、葱末炒香。
7. 出锅前撒上葱花即可。

3. 蒜蓉蒸鸡胸肉

材料：

• 鸡胸肉 2块
• 蒜末 适量
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 蒜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉混合成蒜蓉酱。
3. 将鸡胸肉片放入盘中，撒上蒜末酱。
4. 放入蒸锅中，蒸10分钟。
5. 出锅前撒上葱花、姜丝即可。

4. 酸辣鸡胸肉

材料：

• 鸡胸肉 2块
• 醋 适量
• 辣椒酱 适量
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 生姜、大蒜、葱切末备用。
3. 热锅凉油，放入鸡胸肉片，煎至两面金黄。
4. 加入生姜、大蒜、葱末炒香。
5. 倒入生抽、老抽、辣椒酱、醋，翻炒均匀。
6. 出锅前撒上葱花即可。

5. 香菇滑鸡胸肉

材料：

• 鸡胸肉 2块
• 香菇 适量
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 香菇泡发，切片备用。
3. 生姜、大蒜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡胸肉片，煎至两面金黄。
5. 加入生姜、大蒜、葱末炒香。
6. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 加入香菇片，翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花即可。

6. 芝士焗鸡胸肉

材料：

• 鸡胸肉 2块
• 芝士 适量
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 生姜、大蒜、葱切末备用。
3. 热锅凉油，放入鸡胸肉片，煎至两面金黄。
4. 加入生姜、大蒜、葱末炒香。
5. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 加入芝士，翻炒均匀。
7. 出锅前撒上葱花即可。

7. 香菇炖鸡胸肉

材料：

• 鸡胸肉 2块
• 香菇 适量
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 香菇泡发，切片备用。
3. 生姜、大蒜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡胸肉片，煎至两面金黄。
5. 加入生姜、大蒜、葱末炒香。
6. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 加入香菇片，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，炖煮10分钟。
9. 出锅前撒上葱花即可。

8. 蒜蓉粉丝蒸鸡胸肉

材料：

• 鸡胸肉 2块
• 粉丝 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 生姜、大蒜、葱切末备用。
4. 将腌制好的鸡胸肉片铺在粉丝上。
5. 将蒜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉混合成蒜蓉酱。
6. 将蒜蓉酱均匀地涂抹在鸡胸肉上。
7. 放入蒸锅中，蒸10分钟。
8. 出锅前撒上葱花即可。

9. 鸡胸肉炒饭

材料：

• 鸡胸肉 2块
• 米饭 适量
• 青豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 青豆、胡萝卜切丁备用。
3. 生姜、大蒜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡胸肉块，煎至两面金黄。
5. 加入生姜、大蒜、葱末炒香。
6. 加入青豆、胡萝卜丁，翻炒均匀。
7. 加入米饭，翻炒均匀。
8. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀。
9. 出锅前撒上葱花即可。

10. 鸡胸肉沙拉

材料：

• 鸡胸肉 2块
• 洋葱 适量
• 番茄 适量
• 黄瓜 适量
• 橄榄油 适量
• 柠檬汁 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱、番茄、黄瓜切丁备用。
3. 热锅凉油，放入鸡胸肉片，煎至两面金黄。
4. 将洋葱、番茄、黄瓜丁放入碗中。
5. 加入煎好的鸡胸肉片。
6. 加入橄榄油、柠檬汁，搅拌均匀。
7. 出锅前撒上黑胡椒粉即可。