引言
鸡胸肉是许多家庭餐桌上的常客，因为它低脂高蛋白，非常适合追求健康饮食的人群。然而，鸡胸肉有时会因为口感较干而让人望而却步。今天，我要分享一种让鸡胸肉外酥里嫩的做法，保证孩子们都会抢着吃！
准备材料
- 鸡胸肉：4块
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 蜂蜜：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 植物油：适量
制作步骤
1. 准备鸡胸肉
将鸡胸肉洗净，用刀背轻轻拍松，这样可以使鸡肉更加嫩滑。然后，用盐、料酒、生抽、老抽和蜂蜜腌制10分钟，让鸡肉入味。
2. 腌制鸡肉
将腌制好的鸡胸肉放入碗中，加入淀粉和鸡蛋液，搅拌均匀，使鸡肉表面裹上一层薄薄的糊。
3. 炸制鸡肉
锅中倒入足够的植物油，油温升至5成热时，将裹好糊的鸡胸肉放入锅中，中火炸至两面金黄，捞出沥油。
4. 烤制鸡肉
将炸好的鸡胸肉放入预热至180度的烤箱中，烤10分钟左右，使鸡肉更加入味。
5. 上桌享用
将烤好的鸡胸肉切成块状，摆放在盘中，即可上桌享用。
小贴士
- 腌制鸡肉时，可以根据个人口味调整调料的用量。
- 炸鸡肉时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 烤制鸡肉时，可以根据个人喜好调整时间，使鸡肉更加入味。
结语
这样制作的鸡胸肉外酥里嫩，色香味俱佳，不仅适合孩子，也适合大人享用。快来试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！