鸡胸肉，作为高蛋白、低脂肪的优质食材，一直是减肥人士和健身爱好者的首选。今天，就让我们来分享一道简单易做、营养美味的鸡胸肉快手菜——柠檬草鸡胸肉。只需5分钟，你就能享受到一份色香味俱全的家常美食。
准备食材
- 鸡胸肉 2块（约200克）
- 柠檬草 2根
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油适量
制作步骤
鸡胸肉处理：
- 将鸡胸肉洗净，去掉表面的筋膜，切成薄片。
- 在鸡胸肉片上撒上适量的盐、胡椒粉，腌制10分钟。
柠檬草准备：
- 柠檬草洗净，切成小段。
- 大蒜去皮，切成末。
- 青红椒洗净，去籽，切成条状。
热锅凉油：
- 锅中倒入适量的食用油，烧热。
- 下入蒜末爆香。
炒鸡胸肉：
- 下入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色。
- 加入柠檬草段，继续翻炒。
调味出锅：
- 加入生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒条，翻炒至断生。
- 出锅前，可根据个人口味适量加入盐。
美食分享
这道柠檬草鸡胸肉不仅简单易做，而且营养丰富。柠檬草具有去腥增香的作用，能让鸡肉更加鲜美。同时，青红椒的加入，也为这道菜增添了色彩和口感。
家常快手菜的魅力就在于其简单、快捷，却能让人品尝到美味的滋味。如果你也喜欢这样的美食，不妨试试这道柠檬草鸡胸肉。相信我，它一定能成为你餐桌上的美味佳肴。
小贴士
- 鸡胸肉在腌制时，可以加入一些淀粉，使其更加嫩滑。
- 翻炒鸡胸肉时，火候不宜过大，以免鸡肉变老。
希望这篇文章能帮助你在家轻松做出一道美味的鸡胸肉快手菜。记得分享给你的家人和朋友，一起享受这份美食带来的快乐吧！