鸡排金针菇食谱，听起来是不是就让人垂涎欲滴？既想享受美食，又不想放弃健康的减肥大业？这个食谱完美解决了这个难题。今天，就让我们一起探索如何用简单易学的步骤，制作出美味又健康的鸡排金针菇吧！
食材准备
在开始之前，让我们先来准备一下所需的食材：
- 鸡胸肉 200克
- 金针菇 100克
- 青红椒 各适量
- 蒜末 1小勺
- 酱油 1大勺
- 料酒 1小勺
- 生抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
制作步骤
1. 准备鸡排
首先，将鸡胸肉切成薄片，用盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉腌制15分钟。
2. 准备金针菇和蔬菜
将金针菇去根洗净，切成两段；青红椒洗净切片。
3. 烹饪鸡排
热锅凉油，将腌制好的鸡排放入锅中，两面煎至金黄色，出锅备用。
4. 炒蔬菜
锅中留底油，放入蒜末炒香，加入青红椒和金针菇翻炒至熟。
5. 合并食材
将煎好的鸡排放入锅中，与蔬菜一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。
6. 装盘
将炒好的鸡排金针菇盛出，装入盘中即可。
美味与健康并存
这道鸡排金针菇食谱，不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和膳食纤维，有助于减肥。鸡胸肉低脂高蛋白，金针菇则富含多种营养元素，两者结合，既满足了味蕾，又保持了健康。
此外，这道菜做法简单，烹饪时间短，适合忙碌的现代人。让我们一起动手，享受美食与健康的双重盛宴吧！