前言
鸡排，作为一种受欢迎的街头小吃，其美味可口是毋庸置疑的。然而，高脂肪、高热量的鸡排并不适合追求健康减脂的我们。今天，就让我来为大家揭秘如何制作低脂版的家常鸡排，让你在享受美味的同时，也能轻松实现减脂目标。
准备材料
主料
- 鸡胸肉：500克
- 鸡蛋：2个
辅料
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 花椒粉：适量
- 香菜：适量
- 蒜末：适量
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：鸡胸肉处理
- 将鸡胸肉洗净，切成厚约1厘米的片状。
- 用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟。
步骤二：裹粉
- 将腌制好的鸡排放入碗中，加入适量淀粉，使鸡排表面均匀裹上一层薄薄的淀粉。
- 轻轻拍去多余的淀粉。
步骤三：煎鸡排
- 热锅凉油，油温升至5成热时，将裹好粉的鸡排放入锅中。
- 煎至两面金黄，鸡肉熟透即可出锅。
步骤四：调味
- 将煎好的鸡排放入盘中，撒上花椒粉、蒜末、香菜。
- 根据个人口味，可适量加入生抽调味。
小贴士
- 在煎鸡排的过程中，注意火候，以免烧焦。
- 调味料可根据个人口味适量添加。
- 为了减少热量摄入，可以选择使用橄榄油或花生油等健康油脂。
总结
低脂版的家常鸡排，不仅美味可口，而且热量低，非常适合追求健康减脂的你。在享受美食的同时，也要注意控制食量，保持健康的生活方式。希望这篇文章能帮助你轻松实现减脂目标，享受健康生活！