随着中秋节的临近，月饼作为中秋节的传统食品，越来越受到消费者的喜爱。为了保障消费者的食品安全，济南市对月饼市场实施了更加严格的抽检新规，进一步提升月饼的品质安全。本文将详细介绍这些新规，并给出消费者选购月饼的指南。
一、新规概述
1. 抽检范围扩大
新规要求，对月饼的生产、流通、销售等各个环节进行全面抽检。这包括原料采购、生产加工、包装标识、销售渠道等，确保从源头到终端的每一个环节都符合食品安全标准。
2. 抽检频率提高
以往，月饼的抽检主要集中在生产环节，新规实施后，增加了流通环节的抽检频率，确保产品在流通过程中不受污染。
3. 抽检项目细化
新规对抽检项目进行了细化，增加了对月饼中添加剂、重金属、微生物等有害物质的检测，确保消费者食用的安全性。
二、消费者选购指南
1. 查看生产日期和保质期
购买月饼时，首先要查看生产日期和保质期，确保购买的月饼在保质期内。
2. 仔细阅读产品标签
产品标签上应包含生产者名称、地址、产品规格、成分或者配料表、净含量、生产日期、保质期、产品标准代号、贮存条件、生产许可证编号等信息。消费者要仔细阅读这些信息，确保产品符合规定。
3. 选择正规渠道购买
尽量选择正规渠道购买月饼，如大型超市、专卖店等。这些渠道的产品质量更有保障。
4. 注意包装是否完好
购买月饼时，要注意包装是否完好，避免购买到破损、变形的产品。
5. 尝试选购传统品牌
传统品牌在品质和安全方面更有保障，消费者可以优先考虑这些品牌。
三、总结
济南月饼市场严格抽检新规的出台，对于保障消费者食品安全具有重要意义。消费者在选购月饼时，要按照上述指南进行，以确保购买到安全、健康的月饼。同时，也要关注食品安全动态，提高自身的食品安全意识。