在这个快节奏的生活中，偶尔给自己和家人准备一份美味又营养的甜品，无疑是一种生活的享受。今天，就让我们一起用吉利丁片来制作一款简单又美味的桃子牛奶布丁，让营养与美味一步到位。
准备材料
- 吉利丁片：10克
- 牛奶：200毫升
- 桃子：2个（中等大小）
- 白糖：30克
- 淀粉：10克
- 水适量
制作步骤
1. 吉利丁片预处理
首先，将吉利丁片放入冷水中浸泡约10分钟，使其充分吸水变软。
2. 桃子处理
将桃子洗净，去皮去核，切成小块备用。
3. 牛奶加热
将牛奶倒入锅中，加入白糖，用中火加热至白糖完全溶解，注意不要让牛奶沸腾。
4. 吉利丁片溶解
将泡软的吉利丁片沥干水分，放入热牛奶中，快速搅拌至吉利丁片完全溶解。
5. 淀粉勾芡
在另一个小碗中，加入淀粉和水，搅拌均匀，然后倒入加热的牛奶中，继续搅拌均匀。
6. 加入桃子
将切好的桃子块加入牛奶中，轻轻搅拌均匀。
7. 倒入模具
将混合好的牛奶桃子液倒入事先准备好的模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
8. 取出布丁
布丁凝固后，从模具中取出，即可享用。
小贴士
- 吉利丁片的用量可以根据个人口味调整，喜欢口感更Q弹的可以适当增加。
- 牛奶的浓度越高，布丁的口感越细腻。
- 桃子可以选择新鲜或罐头桃子，但新鲜桃子口感更佳。
- 制作过程中，注意不要让牛奶沸腾，以免破坏吉利丁片的溶解效果。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款营养美味、颜值极高的桃子牛奶布丁。快来试试吧，相信你一定会爱上这个简单又美味的家常甜品！