引言
豆乳盒子，作为一种流行的家常甜品，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。而吉利丁片作为一种常见的凝固剂，为豆乳盒子的制作提供了便利。本文将详细介绍如何使用吉利丁片制作豆乳盒子，带您体验家常甜品的新风味。
材料准备
- 豆乳：500毫升
- 吉利丁片：10克
- 糖：50克
- 牛奶：50毫升
- 水果（如草莓、蓝莓等）：适量
- 装饰用糖珠或水果片：适量
制作步骤
1. 准备吉利丁片
将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，使其充分吸水膨胀。
2. 制作豆乳液
将泡软的吉利丁片挤干水分，放入小锅中，加入牛奶和糖，用中小火加热至糖和吉利丁片完全溶解，形成均匀的豆乳液。
3. 冷却豆乳液
将煮好的豆乳液倒入大碗中，用保鲜膜封好，放入冰箱中冷却至室温。
4. 准备模具
将模具洗净，并在底部铺上一层保鲜膜，以便脱模。
5. 倒入豆乳液
将冷却至室温的豆乳液倒入模具中，放入冰箱冷藏约2小时，使其凝固。
6. 添加水果
将凝固的豆乳盒子从模具中取出，放入盘中，根据个人喜好，在顶部摆放水果。
7. 装饰
在豆乳盒子上撒上装饰用糖珠或水果片，增加美观度。
小贴士
- 吉利丁片的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢口感更Q弹的可以适当增加吉利丁片用量。
- 制作过程中，注意不要让吉利丁片煮得过久，以免影响口感。
- 选择新鲜的水果，可以增加豆乳盒子的口感和营养价值。
总结
吉利丁片巧制豆乳盒子，不仅操作简单，而且口感丰富。在家就能轻松制作出美味的家常甜品，为家人带来愉悦的味蕾体验。赶快动手尝试吧！