夏天的脚步越来越近，是不是已经迫不及待想要一些清凉解暑的甜品了呢？今天，就让我来教你如何用吉利丁片在家轻松自制一款甜蜜蜜桃牛奶布丁，不仅口感细腻，还能让你感受到夏日的清凉。
材料
首先，我们来准备所需的材料：
- 吉利丁片：10克
- 牛奶：200毫升
- 淡奶油：100毫升
- 细砂糖：50克
- 蜜桃：1个（去皮切块）
- 清水：50毫升
制作步骤
1. 准备吉利丁片
将吉利丁片用冷水浸泡软化，大约需要10分钟。
2. 热熔吉利丁
在锅中加入清水和细砂糖，加热至细砂糖完全溶解。然后，加入泡软的吉利丁片，继续加热至吉利丁片完全溶解，搅拌均匀。
3. 制作牛奶混合液
将牛奶和淡奶油混合在一起，倒入吉利丁糖浆中，搅拌均匀。
4. 冷却牛奶混合液
将混合液倒入冰箱冷藏，直至稍微凝固，大约需要30分钟。
5. 加入蜜桃块
将蜜桃块均匀地放入凝固的牛奶混合液中，再次放入冰箱冷藏至完全凝固，大约需要2-3小时。
提示
- 吉利丁片的软化时间要根据具体品牌和室温进行调整，以免影响布丁的凝固程度。
- 牛奶和淡奶油的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢口感更浓郁的可以增加淡奶油的用量。
- 如果不喜欢蜜桃，也可以用其他水果如草莓、蓝莓等替换，增加布丁的风味。
美味呈现
当布丁完全凝固后，从冰箱中取出，稍微放置一会儿让布丁回温，这样口感会更加细腻。最后，将布丁放入盘中，用小刀轻轻划过边缘，就可以享用这道甜蜜蜜桃牛奶布丁了。
在炎炎夏日，来一份自制的甜蜜蜜桃牛奶布丁，不仅能够带来清凉，还能让你感受到家的温馨。赶快动手尝试吧，相信你一定会成功的！