想要在家轻松制作一份美味诱人的芒果布丁吗？吉利丁粉芒果布丁绝对是一个不错的选择。它不仅制作简单，而且口感香滑，芒果的香甜与吉利丁的Q弹相结合，让人回味无穷。下面，就让我带你一步步学会如何制作这份美味佳肴吧！
材料准备
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 吉利丁粉：20克
- 糖：50克
- 牛奶：250毫升
- 芒果肉：150克
- 淡奶油：50毫升
制作步骤
1. 准备吉利丁粉
将吉利丁粉倒入一个小碗中，加入少量牛奶，搅拌均匀，静置备用。
2. 煮制牛奶
在锅中倒入牛奶和糖，用中火加热至糖完全溶解，期间不断搅拌以防止糖粘锅。
3. 加入吉利丁溶液
当牛奶加热至微沸时，加入已经静置好的吉利丁溶液，快速搅拌均匀，继续煮至吉利丁完全溶解。
4. 加入芒果肉
将芒果肉切成小块，加入到吉利丁溶液中，轻轻搅拌。
5. 冷却布丁液
将煮好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，或者过夜，使其充分凝固。
6. 加入淡奶油
布丁凝固后，取出，倒入淡奶油，轻轻搅拌均匀。
7. 装饰布丁
将调好味的布丁重新倒入模具中，放入冰箱冷藏至完全凝固。
8. 倒出布丁
待布丁完全凝固后，取出模具，轻轻敲击模具边缘，使布丁脱离模具，即可食用。
注意事项
- 吉利丁粉在溶解过程中需要快速搅拌，以免凝固。
- 牛奶加热至微沸即可，避免烧焦。
- 芒果肉可根据个人喜好选择新鲜或罐头芒果。
- 淡奶油可适量增加，使布丁更加香甜。
现在，你已经在家里成功制作了一道美味可口的吉利丁粉芒果布丁。快和家人一起分享这份甜蜜时光吧！