在这个快节奏的生活中，我们总是希望能为家人带来一些温馨和甜蜜。今天，我要和大家分享一个简单又美味的家庭烘焙小秘诀——吉利布丁变魔法，轻松制作香浓牛奶小方，保证孩子们会爱不释手！
准备材料
- 牛奶：500毫升
- 糖：80克
- 吉利丁片：10克
- 香草精：1/2茶匙
- 水果（如草莓、蓝莓等）：适量（可选）
制作步骤
准备吉利丁：将吉利丁片放入冷水中浸泡至软，大约5-10分钟。
加热牛奶：将牛奶倒入锅中，加入糖和香草精，用中小火慢慢加热至糖完全溶解，但不要让牛奶沸腾。
溶解吉利丁：将泡软的吉利丁片从水中取出，轻轻挤出多余水分，放入热牛奶中，搅拌至吉利丁完全溶解。
混合均匀：继续搅拌牛奶混合物，确保吉利丁完全溶解，混合物变得均匀。
倒入模具：将混合好的牛奶吉利丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
脱模：凝固后，将模具从冰箱中取出，用热水在模具周围轻轻擦拭，帮助脱模。
装饰：将脱模的牛奶小方放在盘中，可以撒上一些水果作为装饰。
小贴士
- 吉利丁的选择：选择无糖或低糖的吉利丁片，这样制作出来的小方更健康。
- 冷藏时间：冷藏时间越长，吉利丁凝固得越彻底，口感更佳。
- 模具选择：可以选择方形或圆形的模具，根据个人喜好。
创意变奏
- 水果口味：将水果榨成汁，代替部分牛奶，制作出不同口味的小方。
- 巧克力装饰：在凝固后的小方上撒上一些巧克力碎片，增加口感层次。
现在，你准备好迎接孩子们的惊喜了吗？这个简单又美味的吉利布丁变魔法，轻松制作香浓牛奶小方，不仅能为家庭增添乐趣，还能锻炼你的烘焙技巧。快动手试试吧！