在忙碌的都市生活中，一款简单易做、营养丰富的家常菜无疑是家庭餐桌上的佳品。今天，我要给大家分享的就是这款色香味俱全的黄金虾仁饭，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合孩子食用，是家庭必备的主食之一。
选材与准备
1. 主料
- 大米：2杯
- 虾仁：200克
2. 辅料
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备虾仁
- 虾仁清洗干净，用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 青葱切小段，姜蒜切末备用。
步骤二：煮饭
- 大米洗净后，加入适量的水，放入电饭煲或锅中，按照正常煮饭程序煮饭。
步骤三：炒虾仁
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。
- 加入姜蒜末、青葱段，翻炒均匀，出锅备用。
步骤四：混合米饭与虾仁
- 煮好的米饭盛出，放入大碗中。
- 将炒好的虾仁均匀撒在米饭上。
- 加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀。
步骤五：装盘上桌
- 将搅拌均匀的米饭倒入盘中，即可上桌。
小贴士
- 虾仁腌制时，加入适量的胡椒粉，可以使虾仁更加鲜美。
- 炒虾仁时，火候不宜过大，以免虾仁过于干硬。
- 混合米饭与虾仁时，可以适当调整口味，根据个人喜好加入其他调料。
营养价值
虾仁
虾仁富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很好的滋补作用。此外，虾仁还具有促进消化、增强免疫力等功效。
大米
大米富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是人体能量的重要来源。
青葱
青葱具有发汗解表、健胃消食等功效，是家庭常备的食材之一。
这款黄金虾仁饭不仅美味可口，而且营养均衡，非常适合孩子食用。学会这一招，让你的家庭餐桌更加丰富多彩！