在繁忙的生活中，偶尔来一份美味又营养的甜品，无疑是一种享受。今天，我要向大家介绍一款独特的家常甜品——花生双皮奶双拼。它不仅美味可口，而且营养丰富，是甜品爱好者的新选择。
花生双皮奶的制作过程
1. 准备材料
- 鸡蛋白：4个
- 牛奶：250ml
- 白糖：50g
- 花生：适量
- 吉利丁粉：10g
2. 制作步骤
制作双皮奶：
- 将牛奶倒入锅中，加入白糖，用小火加热至白糖完全溶解。
- 将4个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，只取蛋白备用。
- 将加热后的牛奶稍微冷却，倒入蛋白中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合好的牛奶蛋白液过筛，去除气泡。
- 将过筛后的牛奶蛋白液倒入碗中，放入冰箱冷藏4小时以上，使其凝固成双皮奶。
制作花生酱：
- 将煮熟的花生放入搅拌机中，加入适量的白糖，搅拌成细腻的花生酱。
3. 组合双拼
- 将凝固好的双皮奶取出，切成小块。
- 将花生酱均匀涂抹在双皮奶上，再撒上一些熟花生。
- 最后，将剩余的双皮奶摆放在花生酱上，即可享用。
花生双皮奶的营养价值
花生双皮奶是一款营养丰富的甜品。牛奶富含蛋白质、钙、磷、钾等多种矿物质，对骨骼健康有益。花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素等营养成分，具有很好的抗氧化作用。此外，吉利丁粉具有美容养颜的功效。
家常甜品的新选择
花生双皮奶双拼不仅美味可口，而且营养丰富，是家常甜品的新选择。它不仅适合家庭聚会、朋友聚餐，也可以作为下午茶的小点心。这款甜品简单易做，即使是厨房新手也能轻松驾驭。
在这个快节奏的时代，我们不妨多花一些时间，为自己和家人准备一份美味的甜品。花生双皮奶双拼，既满足了味蕾，又带来了健康，何乐而不为呢？