花胶鸡，这道集美味与营养于一体的佳肴，近年来在美食界崭露头角。康师傅品牌推出的这款新口味花胶鸡，更是让这道菜变得更加家常化，让每个人都能轻松学会制作。今天，就让我们一起来揭秘这款花胶鸡的奥秘，并学习如何在家轻松制作一道营养滋补的家常菜。
花胶鸡的营养价值
花胶，又称鱼胶，是鱼鳔的干制品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和胶原蛋白等营养成分。它具有滋阴补肾、养颜美容、增强免疫力等功效。鸡肉则富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有温中益气、补精填髓的作用。两者结合，堪称滋补佳品。
康师傅花胶鸡新口味特点
康师傅品牌推出的这款花胶鸡新口味，在保留了传统花胶鸡的营养价值的基础上，进行了创新改良，具有以下特点：
- 口味独特：采用秘制酱料，融合了多种香料，口感鲜美，回味无穷。
- 营养均衡：花胶与鸡肉的搭配，营养互补，更适合家庭食用。
- 方便快捷：采用预包装食材，省去了挑选和清洗的繁琐步骤，轻松烹饪。
花胶鸡家常菜制作步骤
下面，我们就来学习如何在家轻松制作一道营养滋补的花胶鸡家常菜。
准备材料
- 花胶：适量
- 鸡肉：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 花胶泡发：将花胶放入清水中浸泡，待其充分泡发后，用清水冲洗干净，备用。
- 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 炒制：锅中加入适量食用油，放入姜片和葱段爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。
- 调味：加入酱油、料酒、糖和盐，翻炒均匀，使鸡肉充分吸收调味料。
- 炖煮：加入泡发好的花胶，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 出锅：待花胶和鸡肉炖煮至熟透，即可出锅装盘。
小贴士
- 花胶泡发时间较长，建议提前一天泡发。
- 炖煮过程中，注意火候，避免烧焦。
- 根据个人口味，可适量调整调料。
通过以上步骤，一道美味可口的花胶鸡家常菜就完成了。这款菜不仅营养滋补，而且制作简单，适合家庭日常食用。快来动手尝试一下吧！