在繁忙的生活中，我们总是渴望能够既快速又美味地解决一餐。今天，我要给大家带来一道既创意十足又营养均衡的家常快手菜——花胶炖鸡搭配方便面。听起来可能有些奇怪，但别急，接下来我会一步步地教大家如何制作这道美味的菜肴。
花胶炖鸡——滋补养生，口感弹牙
材料准备
- 花胶 50克
- 鸡肉 200克
- 姜片 3片
- 高汤或清水 800毫升
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
制作步骤
- 花胶预处理：将花胶提前浸泡在冷水中，最好浸泡一夜，使其充分泡发。泡发后的花胶洗净，切成小块备用。
- 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒和姜片腌制10分钟。
- 炖煮：在锅中加入高汤或清水，放入腌制好的鸡肉和姜片，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
- 加入花胶：待鸡肉炖至七成熟时，加入花胶继续炖煮10分钟。
- 调味：根据个人口味加入盐调味，煮至鸡肉和花胶都熟透即可。
方便面——快速美味，简单方便
材料准备
- 方便面 1包
- 蔬菜包（通常方便面中包含）1包
- 调味包（通常方便面中包含）1包
- 盐 适量
制作步骤
- 方便面泡发：按照方便面的说明，将水煮沸后放入方便面和蔬菜包，煮至方便面熟透。
- 调味：在煮方便面的同时，可以根据个人口味加入调味包和适量的盐。
- 享用：将煮好的方便面捞出，沥干水分，即可享用。
营养新搭配——营养互补，健康美味
将传统的花胶炖鸡与方便面结合，不仅能够满足味蕾的享受，还能实现营养的互补。花胶炖鸡富含胶原蛋白和多种氨基酸，有助于养颜美容，而方便面则提供了丰富的碳水化合物，能够快速补充能量。
小贴士
- 选择优质花胶，其营养成分更丰富。
- 炖煮花胶时，不要使用铁锅，以免影响口感和营养。
- 方便面不宜经常食用，偶尔作为快捷餐点即可。
快来试试这道花胶炖鸡遇上方便面的新搭配，为你的餐桌带来不一样的惊喜吧！