红薯和山药，这两种食材在我们日常生活中并不陌生。它们不仅营养均衡，而且口感软糯，非常适合做各种美食。今天，我要给大家分享一些红薯山药的新吃法，让你在家也能享受到升级版的口感，快来看看吧！
红薯山药饼
材料准备
- 红薯 2个
- 山药 1根
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 白糖 适量
- 植物油 适量
制作步骤
- 红薯和山药洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟后，将红薯和山药用勺子压成泥。
- 在红薯山药泥中加入面粉、鸡蛋和白糖，搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，用手掌压扁，形成饼状。
- 平底锅中倒入少许植物油，将饼放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
小贴士
- 红薯和山药的量可以根据个人喜好调整。
- 烙饼时，火不宜太大，以免饼外焦里生。
红薯山药炖排骨
材料准备
- 红薯 2个
- 山药 1根
- 排骨 500克
- 姜几片
- 大葱 1根
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
制作步骤
- 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入姜片、大葱、香叶和八角，大火烧开后撇去浮沫。
- 红薯和山药洗净去皮，切成滚刀块。
- 将炖好的排骨连同汤汁一起倒入炖锅中，加入红薯和山药块。
- 加入酱油、盐和白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
- 炖至红薯和山药熟透，即可出锅。
小贴士
- 排骨炖煮时间较长，要耐心等待。
- 红薯和山药容易煮烂，所以要后放。
红薯山药糕
材料准备
- 红薯 2个
- 山药 1根
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 白糖 适量
- 植物油 适量
制作步骤
- 红薯和山药洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟后，将红薯和山药用勺子压成泥。
- 在红薯山药泥中加入面粉、鸡蛋和白糖，搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，用手掌压扁，形成圆形。
- 锅中倒入少许植物油，将面团放入锅中，中小火煎至两面金黄即可。
小贴士
- 红薯山药糕也可以加入红豆沙、芝麻等馅料。
- 烙糕时，火不宜太大，以免糕体焦糊。
以上三种红薯山药新吃法，简单易学，口感升级，快来试试吧！相信你一定会喜欢！