黑芝麻双皮奶，一道看似普通，实则营养丰富的家常甜品。它不仅美味可口，而且简单易做，是家庭中补钙的不错选择。接下来，就让我带你一起探索这道甜品背后的故事和制作方法。
黑芝麻双皮奶的营养价值
黑芝麻双皮奶的主要原料是牛奶和黑芝麻，这两种食材都富含丰富的营养成分。
牛奶
牛奶被誉为“白色血液”，含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等多种矿物质，以及维生素A、B群等。牛奶中的钙含量特别高，是人体补钙的优质来源。
黑芝麻
黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中，钙、铁、镁等矿物质含量较高，具有很好的补钙、补血、润燥的功效。
黑芝麻双皮奶的制作方法
黑芝麻双皮奶的制作过程简单易学，下面是详细的步骤：
准备材料
- 牛奶 500ml
- 白糖 50g
- 黑芝麻 30g
- 吉利丁粉 10g
- 冷水 适量
制作步骤
- 准备牛奶：将牛奶倒入锅中，加入白糖，用小火慢慢加热至白糖完全溶解。
- 制作双皮：将加热后的牛奶倒入碗中，放入冰箱冷藏至表面结一层薄皮，用勺子轻轻将薄皮取出，备用。
- 融化吉利丁粉：将吉利丁粉和冷水混合，搅拌均匀，放入微波炉中加热30秒至吉利丁粉完全融化。
- 混合牛奶和吉利丁水：将融化的吉利丁水倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 加入黑芝麻：将黑芝麻撒入牛奶中，搅拌均匀。
- 再次冷藏：将混合好的牛奶倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 完成：待黑芝麻双皮奶凝固后，即可食用。
黑芝麻双皮奶的食用建议
- 早餐搭配：黑芝麻双皮奶可以作为早餐搭配，营养丰富，美味可口。
- 下午茶：在下午茶时间，来一份黑芝麻双皮奶，既能补充能量，又能享受美食。
- 补钙佳品：黑芝麻双皮奶富含钙质，适合老人、儿童和孕妇等需要补钙的人群食用。
黑芝麻双皮奶，一道家常补钙甜品，营养美味又简单。快来尝试一下吧！