黑糖冰粉，一道夏日里清甜爽口的甜品，不仅能解暑降温，还能带来满满的幸福感。今天，就让我来为你揭秘自制黑糖冰粉的原材料与秘籍，让你在家也能轻松享受到这份夏日的清凉。
原材料
主料
- 冰粉粉：100克
- 清水：约1000毫升
辅料
- 黑糖：适量
- 冰块：适量
- 花生碎：适量
- 红糖水：适量
- 芒果丁：适量
- 草莓丁：适量
- 薄荷叶：适量
制作步骤
准备工作
- 将冰粉粉倒入碗中，加入少量清水，搅拌均匀，静置10分钟。
- 将剩余清水放入锅中，加入黑糖，煮至黑糖完全溶解。
制作冰粉
- 将静置好的冰粉粉糊倒入锅中，边倒边搅拌，防止结块。
- 继续煮至冰粉糊变得浓稠，呈现透明状，关火。
- 将煮好的冰粉糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
准备配料
- 将芒果、草莓洗净，切成丁状。
- 准备适量花生碎。
- 将薄荷叶洗净，沥干水分。
组合冰粉
- 将冷藏凝固的冰粉取出，切成小块。
- 将切好的冰粉放入碗中，加入适量的红糖水。
- 撒上花生碎、芒果丁、草莓丁和薄荷叶。
调味与享用
- 根据个人口味，可以适量加入冰块。
- 搅拌均匀后，即可享用美味的黑糖冰粉。
小贴士
- 冰粉粉的浓度可以根据个人喜好调整，喜欢软糯口感可以多加一些粉。
- 黑糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些可以适量增加。
- 冰块可以增加冰粉的清凉感，根据个人喜好添加。
- 芒果、草莓等水果可以根据季节和喜好选择。
现在，你已经掌握了自制黑糖冰粉的秘籍，快来动手尝试一下吧！相信这道清甜爽口的甜品一定会给你带来满满的幸福感。