黑米红米莲子汁，听起来是不是就让人感觉一股暖意涌上心头？这款饮品不仅味道鲜美，而且营养丰富，是养生达人们的最爱。接下来，就让我带你一起探索这款饮品背后的秘密，学习如何自制，并了解它的健康益处。
自制黑米红米莲子汁教程
准备材料
- 黑米：50克
- 红米：50克
- 莲子：50克
- 清水：适量
- 红枣：适量（可选）
- 冰糖：适量（可选）
制作步骤
- 浸泡材料：将黑米、红米和莲子提前浸泡4小时以上，以便于煮制时更容易熟透。
- 煮制：将浸泡好的黑米、红米和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮1小时左右，直至米粒熟透。
- 加入红枣：如果喜欢，可以在煮制过程中加入红枣，增加口感和营养。
- 过滤：将煮好的米汁过滤，去除米粒和莲子。
- 调味：根据个人口味，加入适量冰糖调味。
- 冷藏：将调好味的黑米红米莲子汁放入冰箱冷藏，冷藏后的口感更佳。
小贴士
- 选择新鲜的黑米、红米和莲子，以保证饮品的口感和营养。
- 煮制过程中，注意观察火候，避免煮糊。
- 冰糖的量可以根据个人口味调整。
黑米红米莲子汁的健康益处
营养丰富
黑米、红米和莲子都是营养价值极高的食材。黑米富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分；红米含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素；莲子则有养心安神、润肺止咳的功效。
健脾养胃
黑米红米莲子汁具有健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人群饮用。同时，它还能帮助消化，缓解胃胀、胃痛等症状。
抗氧化
黑米红米莲子汁中含有丰富的抗氧化物质，如花青素、多酚等，具有抗衰老、预防心血管疾病等作用。
增强免疫力
黑米红米莲子汁中的营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
美容养颜
黑米红米莲子汁中的维生素和矿物质有助于改善肤色，使肌肤更加光滑细腻。
总之，黑米红米莲子汁是一款营养丰富、健康美味的饮品。学会自制这款饮品，不仅能满足你的味蕾，还能为你的健康加分。快来试试吧！