嘿，亲爱的读者们，今天我要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——黑豆面菜团。这道菜不仅制作起来毫不费力，而且营养均衡，口感丰富。下面，就让我们一起走进厨房，开始这场味蕾的盛宴吧！
准备食材
在开始之前，让我们先来准备所需的食材：
- 中筋面粉：500克
- 黑豆：100克
- 青菜（如菠菜、小白菜等）：300克
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 芝麻油：少许
- 花生油：适量
制作步骤
步骤一：黑豆浸泡
- 将黑豆提前浸泡一夜，使黑豆充分吸水膨胀。
- 将浸泡好的黑豆放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煮至黑豆熟软。
步骤二：青菜处理
- 将洗净的青菜放入沸水中焯水，捞出后挤干水分。
- 将青菜切碎，备用。
步骤三：面团制作
- 将煮熟的黑豆捞出，沥干水分，用擀面杖压成泥状。
- 将中筋面粉倒入盆中，加入黑豆泥、鸡蛋、盐、鸡精，搅拌均匀。
- 慢慢加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
步骤四：菜团制作
- 将醒发好的面团揉搓成长条，分割成大小均匀的小剂子。
- 取一个小剂子，按扁后放入切碎的青菜，包裹成圆形。
- 重复以上步骤，将所有剂子都制成菜团。
步骤五：蒸煮
- 锅中加水烧开，将菜团放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
- 蒸至菜团熟透，取出晾凉。
步骤六：调味
- 将蒸好的菜团摆放在盘中。
- 加入适量的芝麻油和花生油，搅拌均匀。
视频教学
为了让大家更加直观地了解制作过程，我还为大家准备了一段视频教程。在视频中，我会详细展示每一个步骤，让你轻松学会黑豆面菜团的做法。
小贴士
- 黑豆可以提前浸泡，这样更容易煮熟。
- 菜团的大小可以根据个人喜好调整。
- 蒸煮时间根据菜团大小和火候适当调整。
希望这篇教程能帮到你，让你在厨房里轻松制作出美味的黑豆面菜团。快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常美味的！