盒马年糕，作为一种方便快捷的食材，深受人们喜爱。今天，就让我们一起动手，用盒马年糕制作一道美味又简单的夹心年糕。下面，我将详细介绍制作过程，让你轻松学会这道家常美食。
准备食材
- 盒马年糕 1盒
- 猪肉馅 200克
- 香菇 3朵
- 姜末 1勺
- 青蒜 2根
- 酱油 1勺
- 老抽 1/2勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
制作步骤
步骤一：准备馅料
- 香菇泡发，洗净后切成碎末。
- 青蒜洗净，切成小段。
- 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、酱油、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精和生抽，搅拌均匀，使其入味。
- 将香菇末和青蒜段加入肉馅中，继续搅拌均匀，制成馅料。
步骤二：制作夹心年糕
- 将盒马年糕取出，切成2毫米厚的片状。
- 取一片年糕，放在手中，用筷子或勺子将馅料均匀地涂抹在年糕片上。
- 另一片年糕盖在馅料上，用手轻轻压实，使年糕片粘合在一起。
步骤三：蒸制
- 在锅中加入足够的水，水开后放入夹心年糕，盖上锅盖，大火蒸制5-8分钟。
- 蒸至年糕熟透，夹心馅料凝固即可。
步骤四：出锅装盘
- 将蒸好的夹心年糕取出，放在盘中。
- 可以根据个人口味，撒上葱花、香菜或淋上少许生抽、香油等调味品。
美味小贴士
- 肉馅可以加入一些虾仁或玉米粒，增加口感和营养。
- 蒸制时间根据年糕片的厚度和夹心馅料的多少进行调整。
- 年糕片不宜太薄，以免蒸制时破裂。
通过以上步骤，一道美味又简单的盒马年糕夹心就完成了。快来动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的美味佳肴！