荷兰豆,这种翠绿的小豆豆,不仅营养丰富,而且烹饪起来简单多样。今天,就让我来给大家分享几个荷兰豆的家常做法,保证色香味俱全,连宝宝都会爱上!
荷兰豆炒肉片
材料:
- 荷兰豆 200克
- 猪里脊肉 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
- 荷兰豆洗净,去两头,切成两半;猪里脊肉切成薄片,用淀粉、酱油和少量盐腌制10分钟。
- 生姜和大蒜切成末。
- 热锅凉油,先将腌制好的肉片翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油,加入姜末和蒜末爆香。
- 放入荷兰豆快速翻炒,加入适量的盐调味。
- 最后,将炒好的肉片重新放入锅中,快速翻炒均匀即可出锅。
荷兰豆炒蛋
材料:
- 荷兰豆 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
- 荷兰豆洗净,去两头,切成两半。
- 鸡蛋打散,加盐搅拌均匀。
- 热锅凉油,先放入荷兰豆翻炒至断生。
- 倒入鸡蛋液,用铲子快速翻炒,使鸡蛋液包裹住荷兰豆。
- 出锅前再次撒上适量的盐调味即可。
荷兰豆炒虾仁
材料:
- 荷兰豆 200克
- 虾仁 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
- 荷兰豆洗净,去两头,切成两半;虾仁去壳去肠线,用淀粉、盐腌制10分钟。
- 生姜和大蒜切成末。
- 热锅凉油,先将腌制好的虾仁翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油,加入姜末和蒜末爆香。
- 放入荷兰豆快速翻炒,加入适量的盐调味。
- 最后,将炒好的虾仁重新放入锅中,快速翻炒均匀即可出锅。
结语
荷兰豆的家常做法多种多样,以上只是其中几种。希望这些做法能帮助大家告别单调,让餐桌更加丰富多彩。当然,最重要的是,让宝宝爱上这道菜,享受健康美味的美食时光!
