荷兰豆，又称四季豆，是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。不仅美味可口，而且具有多种保健功效。下面，我将通过一系列高清大图，为大家展示几种荷兰豆的烹饪方法，让这道营养美味的菜肴轻松上桌。
准备材料
- 荷兰豆：500克
- 猪里脊肉：150克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤
步骤一：荷兰豆处理
- 清洗：将荷兰豆摘去两端，清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，去除农药残留。
- 焯水：锅中水烧开后，加入少许盐，将荷兰豆焯水1-2分钟，捞出沥干备用。
步骤二：猪肉处理
- 切片：将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 炒肉：锅中加油烧热，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
步骤三：荷兰豆炒肉
- 炒蒜末：锅中留底油，加入蒜末和姜末炒香。
- 加入荷兰豆：放入焯好水的荷兰豆，快速翻炒。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅：撒上葱花，炒至葱花出香味，即可出锅装盘。
高清大图教学
为了更直观地展示烹饪过程，以下是几个关键步骤的高清大图：
总结
荷兰豆是一种非常健康的蔬菜，通过以上几种烹饪方法，可以让荷兰豆更加美味。不仅适合家庭日常食用，还可以作为宴客佳肴。赶快动手尝试吧，让这道营养丰富的荷兰豆成为您的餐桌上的常客！