引言
薯片鸡翅，听起来是不是觉得既矛盾又诱人？其实，在家自己动手，就能做出既美味又健康的薯片鸡翅，让孩子们也能享受到零食的乐趣。今天，就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！
准备材料
- 鸡翅中：500克
- 薯片：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 辣椒粉：适量
- 孜然粉：适量
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
制作步骤
1. 鸡翅预处理
将鸡翅中清洗干净，去掉多余的油脂和杂质，然后用厨房纸巾吸干水分。
2. 腌制鸡翅
在鸡翅中加入适量的盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 准备蘸料
将薯片碾碎成粉末，与盐、辣椒粉、孜然粉混合，制成蘸料。
4. 鸡翅裹粉
将腌制好的鸡翅先裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层薯片粉末。
5. 炸鸡翅
锅中倒入足量的植物油，油温升至180℃时，将裹好的鸡翅放入锅中炸至金黄酥脆。
6. 出锅装盘
将炸好的鸡翅捞出，沥干油分，撒上芝麻，即可装盘。
小贴士
- 腌制鸡翅时，可以根据个人口味调整盐和料酒的用量。
- 炸鸡翅时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 薯片粉末可以提前准备好，方便快捷。
结语
好丽友薯片鸡翅，在家轻松做，美味不简单。通过以上步骤，相信你也能做出一道色香味俱全的薯片鸡翅。快动手试试吧，让孩子们也加入到美食的乐趣中来！