在家制作好丽友红豆派蛋糕，不仅能满足你对美食的渴望，还能让你享受到制作过程中的乐趣。今天，就让我来为大家揭秘这款美味蛋糕的分享秘诀，让你轻松上手，在家也能做出媲美商家的口感。
1. 准备材料
首先，我们需要准备好以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 红豆沙：200克
- 牛奶：50毫升
- 鸡蛋：2个
- 糖：50克
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：5克
- 盐：1克
2. 制作步骤
2.1 面糊制作
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。
- 将面糊静置10分钟，让面粉充分吸水。
2.2 红豆沙馅制作
- 将红豆沙放入锅中，加入适量的水，用中火煮至红豆沙变得浓稠。
- 加入适量的糖，搅拌均匀，煮至糖完全融化。
- 将煮好的红豆沙盛出，放凉备用。
2.3 蛋糕制作
- 预热烤箱至175℃。
- 在模具中铺上一层烘焙纸，倒入一半面糊。
- 在面糊上均匀铺上一层红豆沙。
- 再倒入剩余的面糊，轻轻震动模具，让红豆沙和面糊充分混合。
- 将蛋糕放入烤箱，烘烤约25分钟，至蛋糕表面金黄。
- 烤好的蛋糕取出，放凉后脱模。
3. 分享秘诀
- 面糊的浓稠度要适中，太稠不易流动，太稀则容易烤不熟。
- 红豆沙要煮得浓稠，以免在烘烤过程中流失。
- 烤箱温度要适中，过高或过低都会影响蛋糕的口感。
- 蛋糕出炉后要放凉再脱模，以免变形。
4. 美味分享
这款好丽友红豆派蛋糕，口感丰富，既有蛋糕的绵软，又有红豆沙的香甜。在家制作，不仅能满足你的味蕾，还能让你享受到制作的乐趣。赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味的红豆派蛋糕！