夏日炎炎，杭州这座历史文化名城也充满了清凉的气息。棒冰，作为夏日消暑的佳品，深受杭州人民的喜爱。今天，我们就来揭秘杭州棒冰的供货厂家，带您了解那些新鲜美味棒冰背后的故事。
一、杭州棒冰的历史与特色
棒冰，又称冰棍，是一种将果汁、糖水等液态原料冷冻成型的食品。杭州棒冰有着悠久的历史，早在南宋时期，就有制作棒冰的记载。杭州棒冰以其独特的风味和精美的包装，成为了夏日杭州的一大特色。
二、杭州棒冰的原料与制作
1. 原料
杭州棒冰的原料多种多样，常见的有：
- 果汁：如草莓、柠檬、橙子等新鲜水果榨汁。
- 糖水：根据不同口味，可以选择不同的糖浆。
- 稀释剂：如水、糖水等，用于调节棒冰的口感。
2. 制作工艺
杭州棒冰的制作工艺较为简单，主要包括以下几个步骤：
- 调配原料：根据所需口味，将果汁、糖水等原料按照比例调配好。
- 灌装：将调配好的原料倒入模具中。
- 冷冻：将灌装好的模具放入冷冻室，冷冻至凝固。
- 脱模：待棒冰完全凝固后，轻轻脱模。
三、杭州棒冰供货厂家介绍
1. 杭州老字号棒冰厂
杭州老字号棒冰厂有着近百年的历史，是杭州棒冰的代表。该厂生产的棒冰口感纯正，深受消费者喜爱。
2. 知名连锁品牌
近年来，随着市场需求的增长，一些知名连锁品牌也加入了棒冰市场。如“冰城”、“冷饮屋”等，它们的产品种类丰富，包装精美，深受年轻人喜爱。
3. 新兴品牌
随着互联网的普及，一些新兴品牌应运而生。这些品牌通过线上销售，将新鲜美味的棒冰送到消费者手中。
四、选购棒冰的技巧
1. 观察外观
优质棒冰外观光滑，无裂痕，色泽鲜艳。
2. 闻气味
优质棒冰气味清香，无异味。
3. 尝口感
优质棒冰口感细腻，冰凉可口。
五、结语
夏日炎炎，一杯冰凉的棒冰总能让人感到清凉舒爽。了解杭州棒冰的供货厂家，让我们在炎炎夏日中，轻松找到心仪的棒冰，享受夏日的清凉。